Fusilli z cukinią, bakłażanem i czerwoną papryką.

link do przepisu : http://www.makecookingeasier.pl/na-obiad/z-cyklu-przepisy-dla-studentow-fusilli-z-cukinia-baklazanem-i-czerwona-papryka/

Skład:

400 g makaronu (fusilli, penne, tagliatelle)

1 duża czerwona papryka

1 duży bakłażan

2 małe cukinie

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka startego, świeżego imbiru

listki świeżej mięty i bazylii

oliwa z oliwek

sól i pieprz

1. Gotujemy makaron al dente w dużym naczyniu z wrzącą, osoloną wodą. Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę (bakłażan, cukinię, paprykę) i smażymy na rozgrzanej patelni. Dodajemy wyciśnięty czosnek, bazylię, imbir. Doprawiamy pieprzem i solą. Skrapiamy oliwą z oliwek. Smażone warzywa mieszamy z ugotowanym makaronem. Przed podaniem posypujemy świeżymi listkami mięty. 

Słodkie francuskie placuszki

przepis : http://www.makecookingeasier.pl/na-slodko/z-cyklu-przepisy-dla-studentow-slodkie-francuskie-placuszki/

Skład:

2 duże kawałki białego pieczywa / chałki

1 jajko

1 łyżeczka cukru wanilinowego

1/2 szklanki mleka

cukier puder

1-2 łyżki masła/ oleju

borówki amerykańskie / truskawki 

A oto jak to zrobić:

1. W szerokim naczyniu rozbijamy jajko. Mieszamy z cukrem wanilinowym dodając mleko. Powstanie nam gładka jajeczna konsystencja. Zamaczamy nasze kromki chleba w jajecznej masie z jednej i z drugiej strony.

2. Łyżkę masła łączymy z kilkoma kroplami oleju i rozgrzewamy na patelni. Nasączone kromki kładziemy na rozgrzanej patelni i smażymy, aż się zarumienią. Na końcu obtaczamy w cukrze pudrze. Podajemy na ciepło z owocami.

Komentarz: Placuszki smakują również rewelacyjnie z odrobiną śmietany, nie mówiąc już o dodatku Nutelli!

Spaghetti Carbonara

Zaczynam z wspaniałymi przepisami od Pani Zosi! link do przepisu : http://www.makecookingeasier.pl/na-obiad/poniedzialkowy-obiad-czyli-spaghetti-carbonara/

Skład:

400 g  makaronu spaghetti

200 g chudego, wędzonego boczku 

2 jajka

2 żółtka

150 ml śmietany 18%

250 g jogurtu greckiego

1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka czerwonej, ostrej papryki

2 łyżeczki świeżo startego pieprzu

starty parmezan lub inny ostry ser

sól

Przyrządzenie

1. Gotujemy makaron al dente w dużym garnku z osoloną, wrzącą wodą ok 6-7 minut. Możemy dolać 2 krople oliwy, aby nasz makaron się nie skleił,
2. kroimy boczek na cienkie plasterki i smażymy na patelni, aż się zarumieni. Za pomocą papierowych ręczników, odsączamy boczek od powstałego tłuszczu,
3. w średniej misce mieszamy jogurt grecki ze śmietaną, dodajemy gałkę muszkatołową, paprykę, pieprz i szczypę soli, a następnie wrzucamy boczek. Mieszamy,
4. w oddzielnym naczyniu, za pomocą trzepaczki do jajek łączymy jajka z żółtkami i dosypyjemy wg. uznania troche parmezanu,
5. starannie odsączamy makaron i odstawiamy na mały ognień. Dolewamy do makaronu naszą masę jogurtową z boczkiem,jajka z parmezanem i wszystko mieszamy na małym ogniu ok .4 minut. Przed podaniem proponuję udekorować gałązką bazylii i pomidorkiem koktajlowym.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

NEWS

Dostałem dziś z rana świetną wiadomość!! Pani Zosia - właścicielka serwisu http://www.makecookingeasier.pl zezwoliła mi na pokazanie jej świetnych przepisów! A więc smacznego!!

Panierowane obierki z ziemniaków

Nietypowe danie ale na pewno Cię zaskoczy swoim smakiem.

Będziesz potrzebował:

- obierki z ziemniaków ( najlepiej starych )
- bułkę tartą
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- przyprawę do grilla, przyprawę np. Vegetę
- tłuszcz

Jak je przygotować:

Opłucz dokładnie obierki pod bieżącą wodą. Obtocz je w jajku, posyp solą lub przyprawami. Obtocz je w bułce tartej.
Podgrzej tłuszcz na patelni, kładź obierki i czekaj, aż się zarumienią. Podawaj gorące.

Smacznego!

Tiramisu

Będziesz potrzebował:

- 5 żółtek
- 150 g cukru
- kakao do posypania
- 500 g serka mascarpone
- biszkopty podłużne
- mocną kawę
- aromat rumowy

Jak to zrobić:

Ubij żółtka z cukrem, dodaj serek i zmiksuj wszystko. Zaparz mocną kawę, ostudź ją i dodaj aromat rumowy. Namocz wszystkie biszkopty w kawie ( bardzo krótko maczaj ). Ułóż je na talerzu, po czym przykryj połową kremu. Połóż następną warstwę biszkoptów i przykryj druga połową kremu.
Na koniec posyp dużą ilością kakao i wstaw na dobę do lodówki. Gotowe!

Smacznego!

Banoffee Pie

Dziś na blogu przepisydlastudenta.blogspot.com zagości kuchnia angielska.

Będziesz potrzebował:

- 2 banany
- bitą śmietanę
- masę kajmakową
- opakowanie ciastek
- 2 kostki czekolady
- 1/2 kostki masła

Jak to przyrządzić:

Rozmiażdż ciastko, roztop masło i wymieszaj. Tak przygotowaną masę wyłóż na blachę. Masę kajmakową rozsmaruj na ciasto i nakładaj kolejno: plasterki banana, bitą śmietanę i startą na tarce czekoladę. Włóż ciasto do lodówki na godzinę i gotowe!

Smacznego!